Rápido, fácil y sano!

Ingredientes:

• 3 claras de huevo

• 1 puñado de espinaca fresca

• 1 huevo duro rallado

• ½ palta cortada en tiras finas

• Zanahoria rallada

• Lechuga

• Tomates cherry

• Sal y orégano

Procedimiento:

Mezclar las claras con la espinaca, condimentar y hacer un panqueque en una sartén antiadherente. Rellenar con el huevo duro y los vegetales. Doblar al medio.