La batata es un tubérculo. Además de su delicioso sabor nos provee un número de beneficios para la salud.

 

Inflamación y obesidad

Se ha descubierto que el extracto de batata posee efectos antioxidantes que tienen el potencial de luchar contra la obesidad e inflamación.

 

Inhibición de toxinas 

En un estudio se descubrió que la batata violeta tiene la capacidad de inhibir los efectos nocivos de los químicos tóxicos, los cuales pueden fomentar el crecimiento de tumores colorrectales. Se observó que los tumores que sufrían ratones al ser expuestos a ciertos químicos tóxicos, fueron reducidos un 5% con la suplementación del extracto de batata dulce.