Refuerzan tu sistema inmunológico

A diferencia de la mayoría de frutas y verduras, los champiñones contienen selenio, que mejora la actividad de las células T, que a su vez contribuyen a las defensas inmunitarias del organismo. También albergan betaglucanos en sus paredes celulares, que ayudan a prevenir el desarrollo de tumores al estimular el sistema inmunológico. 

Presión sanguínea baja

Los champiñones contienen una buena cantidad de potasio. Esto ayuda a controlar la presión arterial al mantener el equilibrio normal de líquidos y minerales. 

Absorción de nutrientes mejorada

Los champiñones son una buena fuente de vitamina D, que no se encuentra mucho en otros alimentos. Está vitamina ayuda al cuerpo a absorber y metabolizar minerales como el fósforo y el calcio, que también contienen los hongos.

Menor riesgo de diabetes

Los hongos contienen fibras dietéticas y las dietas ricas en fibra ayudan a combatir la diabetes. Según las investigaciones, los diabéticos tipo II han mostrado mejores niveles de azúcar, lípidos e insulina c.

Algunas formas de cocinarlos en tu dia a dia:

Podes utilizarlos en tus ensaladas, agregarlos en salteados, también son una buena opción como bocadillo y quedan muy bien en tus guarniciones o tartas.

Se cocinan rápidamente y aportan un gran sabor, incorporarlos de manera moderada y disfruta de todos sus beneficios.