Compuestos vegetales crucíferos

Las verduras crucíferas son un grupo de plantas comestibles que incluyen el brócoli, la col rizada, el repollo verde y rojo, el coliflor y las coles de Bruselas.

Están repletos de nutrientes que ayudan a prevenir una amplia variedad de trastornos comunes.

En particular, las verduras crucíferas han demostrado capacidad para proteger las células de varios procesos que resultan en transformaciones malignas.

Las investigaciones apuntan a los efectos anticancerígenos de los compuestos que se encuentran en el brócoli y otras verduras crucíferas.

Un ensayo clínico mostró que un nutriente vegetal crucífero específico desencadenó una resolución completa de las lesiones cervicales precancerosas en el 100% de las mujeres, eliminando el riesgo de que las lesiones se conviertan en cáncer. 

Hasta hace poco, era difícil llevar estos nutrientes crucíferos al torrente sanguíneo a niveles lo suficientemente altos como para ser efectivos.

Los científicos han encontrado una manera de maximizar la actividad de los compuestos crucíferos para que puedan llegar a los tejidos de todo el cuerpo.

Dos nutrientes crucíferos están especialmente bien validados por sus propiedades para combatir el cáncer:

Sulforafano y DIM.

Hallazgos de Johns Hopkins

En un estudio de 1994 de Johns Hopkins, las ratas se dividieron en dos grupos. Uno fue tratado con sulforafano y el otro no. 

Luego, todos los animales fueron expuestos a un poderoso químico inductor de cáncer.

Las ratas tratadas con sulforafano desarrollaron un 39 % menos de tumores que el grupo no tratado. Los tumores que se desarrollaron progresaron a un ritmo más lento.

En estudios de laboratorio y con animales, el sulforafano se ha asociado con un crecimiento reducido de células cancerosas y un riesgo reducido de muchos tipos de cáncer, incluidos:

mama, vejiga, pulmón, próstata, cuello uterino, sangre (leucemia), boca y cerebro.

El otro compuesto activo del brócoli, DIM, también muestra la capacidad de retardar o incluso detener el crecimiento de las células cancerosas.

En un estudio realizado en  mujeres con neoplasia intraepitelial cervical, un precursor del cáncer de cuello uterino, fueron tratadas con DIM.

Después de tres a seis meses, el 100% de las mujeres que recibieron 200 mg de DIM al día tuvieron su neoplasia completamente resuelta, en comparación con el 61 % de las mujeres en un grupo de placebo. 

Lo más sorprendente de estos compuestos crucíferos es que han mostrado estos efectos sobre el cáncer en prácticamente todos los tejidos estudiados.

Muchos cánceres son prevenibles, mejorar tu dieta, aumentar el ejercicio y cambiar los comportamientos poco saludables puede reducir significativamente el riesgo.