Aunque comúnmente es asociado con un aperitivo dulce, el jengibre ha sido un ingrediente básico en la  medicina tradicional oriental por cientos de años.    

• Estudios han establecido un número significante de beneficios sobre la salud, que pueden ser derivados del jengibre en forma de suplementos y extractos. 

• Estas investigaciones han encontrado que el jengibre lucha contra ciertos tipos de cancer, como el de ovarios. Este actua destruyendo las celulas cancerigenas mediante apoptosis o muerte de celulas programadas. Tambien, estudios sugieren que ayuda al descenso de peso, suprimiendo la obesidad y la inflamacion de tejidos grasos.

•  Por último, un estudio realizado en humanos demostró que el aceite de jengibre aplicado con masajes en rodillas afectadas por osteoartritis dirigió a una significante reducción de dolor. Esta práctica es recomendada como método complementario de un tratamiento médico convencional.